Danh mục
Trang chủ >> Tư vấn sức khỏe trẻ em >> Kali đóng vai trò gì trong chế độ ăn của trẻ

Kali đóng vai trò gì trong chế độ ăn của trẻ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
13 Tháng Mười Hai, 2022 Tư vấn sức khỏe trẻ em 111 Lượt xem

Để bổ sung kali cho trẻ với các loại thực phẩm giàu kali có thể giúp giữ huyết áp trong giới hạn lành mạnh và giảm nguy cơ sỏi thận, giảm tình trạng loãng xương, tuy nhiên cũng có một số nguy tiềm tàng có liên quan đến việc tiêu thụ kali

Kali đóng vai trò quan trọng đối với trẻ

1.Lý do tại sao kali lại quan trọng

Theo Giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết: Hiện Kali là một trong những chất điện giải rất cần thiết đối với cơ thể con người nói chung và trẻ em nói riêng, Kali kết hợp với natri nhằm kiểm soát sự cân bằng nước trong cơ thể của trẻ và giúp duy trì chỉ số huyết áp ở mức ổn định.

Theo thực tế thì chế độ ăn ít kali và quá nhiều natri có thể là một trong những yếu tố dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp, ngoài ra Kali cũng góp phần hỗ trợ duy trì chức năng của cơ và điều hòa nhịp tim ở mức ổn định nhất., có thể về lâu dài thì điều chỉnh nồng độ kali và nồng độ natri máu ở mức cân bằng có thể làm giảm nguy cơ sỏi thận và loãng xương.

Tuy nhiên hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã xác định kali là một trong những chất dinh dưỡng mà trẻ em ở độ tuổi đi học bị thiếu nhiều nhất, một số trẻ có thể gặp khó khăn trong việc duy trì nồng độ kali máu ở mức bình thường, không chỉ thế những trẻ như vậy có thể cần phải hạn chế hoặc không ăn những loại thực phẩm chứa hàm lượng kali cao.

2.Con của bạn cần bao nhiêu kali

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nhu cầu kali của trẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố và trong đó quan trọng nhất là độ tuổi của bé như:

  • Từ 1 đến 3 tuổi cần khoảng 3.000 mg/ngày
  • Từ 4 đến 8 tuổi cần khoảng 3.800 mg/ngày.

 Trẻ không cần nhận đủ lượng kali theo khuyến cáo này hàng ngày, thay vào đó chúng có thể được tích lũy theo đơn vị trung bình là một vài ngày hoặc một tuần tùy theo các bậc cha mẹ.

3.Sử dụng nguồn kali tốt từ đâu

Theo giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Hà Nội: Hiện nay hầu hết các loại thực phẩm đều chứa một lượng kali nhất định và điều quan trọng là cần tránh xa hoặc hạn chế những loại thức ăn chứa nhiều kali trong trường hợp bé gặp vấn đề về thận hoặc trong trường hợp lượng kali trong máu của trẻ đang ở mức quá cao.

Có một số thực phẩm giàu kali bao gồm như: Chuối, cam, khoai tây, nước ép cam, khoai lang, nước ép bưởi, nước sốt cà chua, dưa lưới… Để hướng dẫn các bậc cha mẹ trong việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cho trẻ dựa vào hàm lượng kali trong thực phẩm thì nên lưu ý rằng hầu hết các loại trái cây, nước trái cây, rau củ đều chứa nhiều kali và đặc biệt là khi ăn trực tiếp chúng.

Để có thể loại bỏ bớt hàm lượng kali trong một số loại thực phẩm như khoai tây và các loại rau xanh bằng cách làm theo hướng dẫn sau đây:

  • Đối với khoai tây nên gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
  • Còn rau ngâm trong nước nóng trong khoảng 2 giờ hoặc ngâm trong nước lạnh qua đêm
  • Nên để ráo nước và rửa thật sạch rau trong nước ấm
  • Chúng ta đổ nước vừa ngập rau và đun sôi trong 5 phút, đun nhỏ lửa cho đến khi chín
  • Để ráo nước và chế biến cho trẻ ăn.

Đối với trái cây tươi và rau quả là nguồn cung cấp kali tuyệt vời nhất, còn Sữa, thịt và ngũ cốc cũng chứa kali nhưng trẻ không dễ hấp thụ từ những nguồn trên, ngoài ra các chuyên gia cũng cung cấp một danh sách cụ thể các loại thực phẩm với lượng kali như sau:

  • Đối với 1/2 củ khoai tây nướng vừa: 463 mg
  • Đối với 1/2 cốc nước ép mận khô: 352 mg
  • Đối với 1/4 hộp mận khô: 318 mg
  • Đối với 1/4 hộp nho khô: 299 mg
  • Đối với 1/2 cốc nước ép cà chua: 278 mg
  • Đối với 1/4 chén đậu trắng: 251 mg

Các loại hạt có nguy cơ gây nghẹt thở cho trẻ nhỏ nên cần hết sức cẩn thận

  • Đối với 1/2 cốc nước cam: 248 mg
  • Đối với 1/4 cốc đậu lima: 242 mg
  • Đối với 30g hạt hướng dương: 241 mg
  • Đối với 1/4 cốc bí đỏ: 224 mg
  • Đối với 1/2 quả chuối vừa: 211 mg
  • Đối với 1/4 bát canh rau bina nấu chín: 210 mg
  • Đối với 1/2 chén dưa đỏ: 208 mg
  • Đối với 30g hạnh nhân: 200 mg
  • Đối với 1/2 quả cà chua vừa: 146 mg
  • Đối với 1/2 chén ngũ cốc cám với nho khô: 181 mg
  • Đối với 1/2 quả cam vừa: 118 mg
  • Đối với 1/4 cốc mật ong: 97 mg
  • Đối với 1/2 quả dưa hấu: 85 mg

Theo như tin tư vấn sức khoẻ trẻ em có thể nói lượng kali sẽ thay đổi đôi chút tùy thuộc vào kích thước của các loại trái cây cũng như nhãn hiệu của sản phẩm, cần lưu ý rằng một số thực phẩm như trái cây khô và các loại hạt có nguy cơ gây nghẹt thở cho trẻ nhỏ nên cần hết sức cẩn thận trong việc cho bé ăn, trẻ cũng có thể ăn nhiều hoặc ít hơn lượng được khuyến nghị và tùy thuộc vào độ tuổi và khẩu vị của bé mà các bậc cha mẹ nên cân nhắc để ước lượng hàm lượng dinh dưỡng cho phù hợp.

XEM THÊM: THUOCVIET.EDU.VN

Có thể bạn quan tâm

Trẻ nghiến răng khi ngủ là bị thiếu chất gì

Vấn đề nghiến răng khi ngủ là thói quen xấu xảy ra vô thức trong …